QUIMICA ORGANICA

Cuando el metano se mencionó anteriormente, lo describimos como el compuesto orgánico más simple. En esta sección, introducimos la química orgánica más formalmente. La química orgánica es el estudio de la química de los compuestos de carbono. El carbono se destaca porque tiene una diversidad química incomparable por cualquier otro elemento químico. Su diversidad se basa en lo siguiente:Los átomos de carbono se unen razonablemente fuertemente con otros átomos de carbono.Los átomos de carbono se unen razonablemente fuertemente con los átomos de otros elementos.Los átomos de carbono forman un gran número de enlaces covalentes.Curiosamente, el carbono elemental no es particularmente abundante. Ni siquiera aparece en la lista de los elementos más comunes en la corteza terrestre. Sin embargo, todos los seres vivos consisten en compuestos orgánicos. La mayoría de los productos químicos orgánicos son compuestos covalentes, por lo que introducimos la química orgánica aquí. Por convención, los compuestos que contienen iones carbonato e iones bicarbonato, así como dióxido de carbono y monóxido de carbono, no se consideran parte de la química orgánica, aunque contienen carbono.Los compuestos orgánicos más simples son los hidrocarburos, compuestos compuestos sólo por átomos de carbono e hidrógeno. Algunos hidrocarburos tienen solo enlaces simples y aparecen como una cadena (que puede ser una cadena lineal o puede tener ramificaciones) de átomos de carbono también unidos a átomos de hidrógeno. Estos hidrocarburos se llaman alcanos (hidrocarburos saturados). Cada alcano tiene un nombre característico y sistemático dependiendo del número de átomos de carbono en la molécula. Estos nombres consisten en un tallo que indica el número de átomos de carbono en la cadena más el final -ane. El stem meth significa un átomo de carbono, por lo que el metano es un alcano con un átomo de carbono. Similarmente, el tallo eth- significa dos átomos de carbono; etano es un alcano con dos átomos de carbono. Continuando, el prop de vástago significa tres átomos de carbono, por lo que el propano es un alcano con tres átomos de carbono. da las fórmulas y los modelos moleculares de los tres alcanos más simples.

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